Apa yang terlintas dipikiran kita ketika mendengar kata kodok? Yah, bagi sebagian orang dewasa, hewan amfibi yang satu ini kerap membuat mereka merasa jijik bahkan takut.
Namun, lain halnya dengan anak-anak. Anak-anak biasanya menyukai kodok karena memiliki bentuk yang lucu, kerap melompat-lompat dan tidak menggigit. Presiden Joko Widodo pun punya kegemaran memelihara kodok.
Tubuhnya yang pendek, gempal, berpunggung agak bungkuk, kulitnya yang halus dan lembab, serta kaki belakang yang panjang membuat beberapa orang suka merasa gemas terhadapnya.
Kandungan dalam Daging Kodok
Hewan itu sendiri memiliki beberapa kelebihan yang banyak digunakan dalam berbagai kepentingan.
Di rumah-rumah makan Tionghoa, kodok sudah lama dikenal sebagai salah satu makanan yang lezat.
Masakan itu dikenal dengan nama swie kee (swie: air, kee: ayam) karena paha kodok mengingatkan penikmatnya akan paha ayam.
Adapun informasi rinci dari sumber informasi gizi, yang diteliti Food Weight per 100 gram daging hewan kodok adalah sebagai berikut:
- Jumlah Kandungan Energi Kodok = 73 kkal
- Jumlah Kandungan Protein Kodok = 16,4 gr
- Jumlah Kandungan Lemak Kodok = 0,3 gr
- Jumlah Kandungan Karbohidrat Kodok = 0 gr
- Jumlah Kandungan Kalsium Kodok = 18 mg
- Jumlah Kandungan Fosfor Kodok = 147 mg
- Jumlah Kandungan Zat Besi Kodok = 1 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin A Kodok = 0 IU
- Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kodok = 0,14 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin C Kodok = 0 mg
Selain dapat digunakan untuk kepentingan pangan, beberapa manfaat daging kodok sangat berpengaruh terhadap kesehatan. Beberapa manfaat tersebut :
sumber : http://makassar.tribunnews.com
0 Response to "MENAKJUBKAN!!! INI MANFAAT LUAR BIASA DAGING KODOK UNTUK KESEHATAN"
Posting Komentar